Benessere

A cura di Federica Zanca

Beech è il Fagus sylvatica, cioè il faggio.

Pianta che cresce spontanea nei boschi delle zone temperate, fino a 1500 metri di altitudine e può arrivare fino a 30 metri di altezza. La sua corteccia è liscia, di colore grigio e argenteo. I fiori maschili e quelli femminili compaiono con le foglie in aprile-maggio, sulla stessa pianta che è adattabile, piuttosto rustica e senza grandi esigenze.

Simbolicamente i suoi fiori rossi e bianchi esprimono la capacità di coniugare le esigenze dello spirito (il bianco è il colore della totalità) con quelle della vita materiale (il rosso è il colore del sangue e della sua intensa vitalità)...

LE ODI

A cura di Ludovico Anastasi

PASQUA 2015

E a fare i bilanci delle Pasque e’ come essere pugile suonato messo all’angolo dei torti. Poche ne ho passate di veramente belle, quelle che mi ancorano al passato nonostante lo scorrere degli anni. Oggi ho tutto un mio filosofare sugli eventi. E non so quanto, come, e se sto al passo coi risorti.

SAN GIUSEPPE 2015

E non e’ ancora ora di bagliori, di calde assolate strade, di notturne cicale. In tempi remoti i falo’ riscaldavano i visi sobbalzando le scintille su reconditi pensieri. Lotte interiori sbocciavano in voti a taumaturgiche guide. E sguardi e ansie e amori e l’inudibile eco dei sospiri a posarsi piano, gentile, sul bastone con i gigli. Acquattati oltre le vendette del vivere si stava, innocenti...

PER NON DIMENTICARE…

A cura di Carmen Coco

Il 27 gennaio del 1945 le truppe sovietiche entrarono nel campo di concentramento di Aschwitz e le testimonianze dei pochi superstiti riveleranno al mondo gli orrori del genocidio nazista.
Questa ricorrenza internazionale, indicata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite nel 2005, in Italia venne fissata per lo stesso giorno nel luglio del 2000 con la legge 211.

Altre date vennero proposte perché la guerra continuò oltre il 27 gennaio, tuttavia l’Italia si volle allineare alle altre nazioni per onorare le vittime dell’Olocausto, nonché tutti i deportati militari e politici italiani nella Germania nazista.
Un capitolo trascurato risulta quello degli IMI, Internati Militari Italiani, ovvero quei circa 800...

RECENSIONI ED EVENTI

A cura di Maria Cristina Torrisi

“Esistenzialismo religioso nel pensiero di Soren Kierkegaard” è il tema della conferenza che si è svolta nei giorni scorsi presso il seminario vescovile di Acireale, retto da Mons. Giovanni Mannino.
Relatore dell’evento, organizzato dal Serra Club sezione di Acireale, il prof. Filippo Laganà, filosofo e sociologo.

Dopo gli interventi del Presidente del Serra Club, Pierluigi Bella, e della prof.ssa Marinella Tomarchio, ordinaria di pedagogia generale e sociale presso il Dipartimento di Scienze di Formazione dell’Università di Catania, il prof. Laganà ha parlato del pensiero del filosofo danese, nato a Copenhagen nel 1815, la cui esistenza fu interamente dedicata agli studi e all’ osservanza della sua religione.

“La vita di Kie...

IL RICETTARIO

Le Reginette alla Vittorio Emanuele II il piatto preferito del primo Re d’Italia.

“Il Re amava consumare abitualmente cibi popolari di tradizione regionale con una certa disinvoltura rispetto a posate e tovaglioli, questo ci fa immaginare di quanto autocontrollo avesse bisogno nelle occasioni pubbliche”.

A cura di Franco Di Guardo

Questo primo piatto definito per antonomasia “blasonato” è stato presentato durante una puntata della trasmissione “I menù di Benedetta” andata in onda in diretta tv su La7 esattamente il 15 febbraio del 2012. La ricetta ripresa e cucinata dalla Parodi in modo professionale, rievoca una pietanza che, secondo quanto si racconta, era il piatto preferito del Re Vittorio Emanuele II (Torino 1820 – Roma 1878) durante i suoi soggiorni a Roma...