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Il Ricettario

A cura di Franco Di Guardo

Foto di Franco Di Guardo

In Sicilia, ed in particolare nella zona del catanese, se parliamo di “minnuzze” intendiamo i dolci dedicati alla «Santuzza» Agata, ovvero le mini cassatelle, composte di Pan di Spagna, farcite con crema di ricotta lavorata con lo zucchero, gocce di cioccolato o canditi, pasta reale colorata di verde, glassate con zucchero fondente (o ghiaccia reale) e decorate con ciliegia rossa: un vero gioiello di finissima bontà simile alla cassata siciliana! Questi dolci si presentano di forma semisferica, a cupola, come se fossero due piccoli seni; infatti essi ricordano il martirio di Sant’Agata alla quale furono strappati i seni per volere del proconsole romano Quinziano in quanto respinto dalla giovane vergine cristiana: ecco perché...

Recensioni ed Eventi

A cura di Redazione Bohémien

Seconda tappa lo scorso 15 luglio per l’evento culturale promosso dal Comune di Acireale e battezzato “Il Salotto Galatea” dall’Assessore alla cultura Fabio Manciagli, ideatore della Rassegna.

Ospiti Franco Di Guardo,  Antonio Trovato e Fabio Francesco Grippaldi. A pesentare gli autori al Palazzo del Turismo, la giornalista e scrittrice Maria Cristina Torrisi.

Franco Di Guardo ha presentato il proprio volume: I Siciliani, I dolci, I Savoia.

La sua ricerca ricostruisce, con competenza e passione, una pagina che riguarda la storia della Sicilia e della Casa di Savoia chiamata a regnare sulla nostra Isola ben prima del 1860...

Memorie di un personaggio
A cura di Giovanni Vecchio

Tanti si chiedono chi sia quel Gino Ferretti, al quale è intitolato il plesso scolastico di Piazza San Francesco di Acireale, già sede del IV circolo didattico, ora inserito nell’Istituto Comprensivo
“Galileo Galilei”.

Gino Ferretti

Nel 2010, in occasione del 130° anniversario della nascita (30 marzo 1880) mi feci promotore della collocazione nell’allora sala dela presidenza di una grande foto del Ferretti e fu l’occasione propizia per ricordarlo. Gino (Giuseppe Luigi) Ferretti fu filosofo e pedagogista. Era nato ad Acireale da padre e madre insegnanti; si trasferì a Firenze all’età di quattordici anni, dopo la perdita della madre, e, dopo un breve ritorno in Sicilia, si spostò a Roma, dove abbandonò gli studi
di legge e si de...

ARTE

A cura di Giovanni Vecchio

PRIMO PANCIROLI (1875-1946)
Un bravo pittore romano, acese di adozione, da riscoprire e valorizzare

Primo Panciroli – autoritratto

Si è scritto poco sul bravo pittore Primo Panciroli, nato a Roma il 2 giugno 1875 e deceduto ad Acireale il 13 settembre 1946. Soltanto recentemente, per iniziativa di due associazioni culturali “Storia, Cultura e Sviluppo Territoriale” di Santa Venerina con due eventi nel 2015 e nel 2020 e il “Circolo Bohemien” di Acireale nell’annuario del 2020, finalmente nel nostro territorio l’attenzione è stata focalizzata su questo artista che merita di essere annoverato certamente tra i migliori del secolo scorso...

Eventi/Arte

A cura di R.B.

La notte del Carnevale

La tappa acese del FESTIVAL ARTI EFFIMERE 2020 detta anche la *Notte del Carnevale* è alle porte. Il programma iniziale è stato ridimensionato secondo le disposizioni delle autorità competenti inerenti le disposizioni ministeriali anti-Covid.
Le attività confermate saranno quindi:
– la composizione delle opere su p.zza Duomo;
– la consegna della bandiera UNESCO ad Acireale da parte del Sindaco della città di Noto (ore 20.00 – p.zza Duomo);
– l’esibizione del danza storie di Sicilia, Alosha (ore 21.30 – p.zza Duomo);
– l’esibizione di danze e musiche africane a cura dell’associazione Afrodanzando (ore 22.30 – p.zza Duomo);
– la Silent Disco a cura dell’associazione culturale L’Impulso (ore 21.30 – villa Belvedere);
– le visite guida...