nuove edizioni bohemien tagged posts

IL RICETTARIO

A cura di Franco Di Guardo

“Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi”. (Sophia Loren)

Nel panorama sconfinato della gastronomia siciliana, dove ogni piatto racconta una storia quasi centenaria, esiste una ricetta che sussurra sapori antichi e tradizioni gelosamente custodite: la Pasta Margherita “ammucciata”. Non è un piatto che si trova oramai facilmente, anzi è quasi del tutto dimenticato; una ricetta tramandata da madre in figlia di generazione in generazione, un tesoro culinario che affonda le sue radici in un passato fatto di ingegno e abbondanza. Il nome stesso “ammucciata” – che in siciliano significa “nascosta” – è un indizio intrigante...

ARTE

A cura di Franco Di Guardo

L’opera del maestro Elio Ruffo, simbolicamente strutturata e di semplice intuizione, non è altro che il testamento artistico del maestro, dove si evince con estrema naturalezza il suo grande spessore culturale. La Luna, associata alla figura femminile, ci ricorda la Venere di Sandro Botticelli, simbolo di fecondità, di purezza, di visibilità, di segretezza e rinnovamento. Il colore blu che accarezza i toni dell’azzurro e del celeste, riempie la scena e dona serenità all’osservatore, che lo guida a captare emozioni e sentimenti profondi trasmessi attraverso le pennellate...

IL RICETTARIO

A cura di Franco Di Guardo

“Basta mangiare un gustoso e prelibato piatto di pasta per ritrovare il buon umore”

Nel cuore della Sicilia, adagiata come un’antica sentinella sulla sua altura, sorge Enna, da sempre considerata l’ombelico dell’isola. Fino al 1927 era conosciuta come Castrogiovanni, Castrojanni (Castruggiuvanni in siciliano) nome dato dai Normanni nel XI secolo, poi durante il periodo fascista, esattamente il 12 gennaio 1927, divenne capoluogo di provincia e successivamente le fu restituito l’antico nome legato all’epoca storica greco-romana.

Questa città ricca di storia e tradizioni, custodisce tra le sue mura un patrimonio culinario unico, fatto di sapori autentici e ricette tramandate con cura di generazione in generazione.

Tra queste, spicca per la sua ori...

ARTE

A cura di Maria Cristina Torrisi

Un’opera tornata al suo antico splendore grazie ad una campagna di restauro durata più di quattro anni, attira oggi l’interesse della critica.

Si tratta della Pala d’altare di San Leo, “Madonna in Trono con Bambino tra i Santi”, che Annalisa Dì Maria, esperta internazionale di Leonardo da Vinci e degli artisti della corrente neoplatonica, attribuisce alla mano del maestro fiorentino Sandro Botticelli.

Tali studi saranno resi noti in una futura pubblicazione nella quale saranno messi in chiaro tutti gli studi di ricerca condotti.

Intanto, desiderando scoprire qualche notizia in più, ho voluto sentire Annalisa, più volte ospite di Nuove Edizioni Bohémien, per un’ intervista di anticipazione degli studi svolti.

1 Annalisa, Ti ringrazio per questa ...