Curiosità

Il Ricettario

A cura di Franco Di Guardo

Foto di Franco Di Guardo

In Sicilia, ed in particolare nella zona del catanese, se parliamo di “minnuzze” intendiamo i dolci dedicati alla «Santuzza» Agata, ovvero le mini cassatelle, composte di Pan di Spagna, farcite con crema di ricotta lavorata con lo zucchero, gocce di cioccolato o canditi, pasta reale colorata di verde, glassate con zucchero fondente (o ghiaccia reale) e decorate con ciliegia rossa: un vero gioiello di finissima bontà simile alla cassata siciliana! Questi dolci si presentano di forma semisferica, a cupola, come se fossero due piccoli seni; infatti essi ricordano il martirio di Sant’Agata alla quale furono strappati i seni per volere del proconsole romano Quinziano in quanto respinto dalla giovane vergine cristiana: ecco perché...

Raccontami di te

A cura di Alba Maria Massimino

(Dalla pagina Facebook di Nuove Edizioni Bohémien)

RACCONTAMI DI TE

Rubrica curata da Alba Maria Massimino

LA VIA DEI MULINI

Diario di un viaggiatore: Itinerari   NUOVE EDIZIONI BOHEMIEN

A cura di  Antonino Leotta

Ho percorso la Via del Mulini.

Lo abbiamo fatto domenica scorsa con mia moglie Giusy unendoci a un gruppo di una ventina di persone con l’organizzazione  della “Grasso Viaggi” di Acireale. Ci ha accompagnati una Guida molto preparata che, oltre alla minuziosa presentazione dei siti, della loro storia e del loro uso, ci ha fornito, lungo il percorso, un’ampia panoramica del cammino storico del territorio.

A questo punto devo fare un personale breve tuffo nel passato che trova dei momenti confortanti nella riscoperta di preziose radici.

Il mio nonno paterno aveva un terreno in quella zona che conduce alla Reitana...

RACCONTAMI DI TE…

M. Cristina Torrisi
Editore e Direttore

A cura di Giusy Pagano

Una storia come tante altre, in questi tempi di pandemia, ma che ha del tenero e dell’affettuoso.

Chiara Leonardi

Una giovane acese, Chiara Leonardi,  è la protagonista di questa bella vicenda che vi proponiamo nella rubrica “Raccontami di te”, ideata da Nuove Edizioni Bohémien.
Tutto si riferisce a qualche mese fa, nel periodo della Santa Pasqua, quando il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella fece un intervento in diretta TV.
L’Italia era già entrata “in quarantena”, a causa del COVID 19. Pertanto, il momento era  molto triste, sia per le tante vite che erano state strappate alle famiglie sia per la paura.

Il Presidente, nella sua diretta TV, affermò: “So che molti italiani trascor...