“ ‘U sciuscieddu è una tipica minestra messinese, ma comunque d’origine francese, preparata per celebrare anche in cucina la festività della Pasqua.”

La cucina siciliana si caratterizza per la semplicità degli ingredienti usati, come le verdure, ed anche per il largo uso della fantasia personale che la rende davvero molto ricca e saporita. È proprio grazie alla fantasia dei cuochi professionisti e delle massaie ed alla immensa varietà dei prodotti offerti dalla terra e dal mare che la cucina isolana è diventata celebre in tutto il mondo.

Prodotti gastronomici particolari come i gelati e le granite, contorni elaborati come le caponatine e primi piatti celebri come le impanate sono solo alcune delle più succulente ricette elaborate in Sicilia ed apprezzate ovunque.

È soprattutto d...

“Siamo chiamati, come figli di Dio, a fare della nostra morte il più grande dono. La vita è una preparazione alla morte, che è l’atto conclusivo del dare.”

Il nostro tempo è, in un certo senso, propizio per avvicinarsi alle letture di taglio spirituale.

E’ stata definita illuminata, ma cominciamo a scoprire che è proprio ad essa che manca il lume divino che illumina tutto il mondo.

Anche assieme a questa bella lettura, cerchiamo quindi questa luce nel Maestro Gesù e nel Suo Spirito.

Romanzo di Maria Cristina Torrisi

Siamo oggi ancora capaci di comprendere il Suo insegnamento? Siamo capaci di trarre luce dalle Sue parole?

Per comprendere la musica, dice San Basilio, bisogna essere musicisti e per comprendere gli insegnamenti dello Spirito bisogna essere spirituali, cioè person...

Un sabato era entrato in casa di uno dei capi dei farisei per pranzare e la gente stava ad osservarlo. Davanti a lui stava un idropico. Rivolgendosi ai dottori della legge e ai farisei, Gesù disse: «E’ lecito o no curare di sabato?». Ma essi tacquero. Egli lo prese per mano, lo guarì e lo congedò. Poi disse: «Chi di voi, se un asino o un bue gli cade nel pozzo, non lo tirerà subito fuori in giorno di sabato?». E non potevano rispondere nulla a queste parole. (Lc 14, 1 – 6)

Di fronte a queste parole di Gesù sorge maestosa una domanda: se Gesù riesce a coinvolgersi nel dolore di un animale; se il dolore e la disgrazia di un animale tocca il cuore di Dio; se questo dolore merita l’attenzione di Dio e una risposta immediata, non procrastinabile; se Dio si coinvolge nella sofferenza d...

“Dopo otto secoli che non accadeva che un Papa si dimettesse ecco la notizia che dà linfa vitale alla Chiesa.”

Jorge Mario Bergoglio eletto nuovo Papa

E’ l’argentino Jorge Mario Bergoglio, 76 anni, Arcivescovo di Buenos Aires, il nuovo Papa che prenderà il nome di Francesco, così come vuole l’antica usanza medioevale della spoliazione. L’annuncio dell’ Habemus Papam è giunto dopo circa un’ora dalla fumata bianca in un gremitissima Piazza S. Pietro, tra la folla di fedeli sventolanti bandiere colorate, e in una lunga attesa, sotto gli ombrelli, giunta alla quinta votazione del Conclave 2013, prima dell’elezione del 265esimo successore di Pietro, nominato nel 2001 Cardinale da Wojtyla.

Tecnico chimico, nel 1958, in età adulta, entra a far parte del noviziato della Co...

“Capacità intellettive vanno sviluppate, impegno, costanza, talento, originano veri cittadini, protagonisti attivi, impegnati nella ricerca del Bene Comune”.

Ogni anno l’otto marzo ricorre la festa della donna in ricordo delle conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne. Il significato è abbastanza toccante perché richiama eventi tragici tra cui quello inerente  a     donne operaie  che per reclamare i propri diritti persero la vita all’interno di una fabbrica  in seguito ad un incendio. Il ricordo di tale avvenimento, oggi dovrebbe smuovere le coscienze al fine di eliminare ogni forma di violenza fisica psichica e morale sulle donne.

Giovanni e Orazio Vecchio

Col passare  degli  anni  il significato è stato  travisato...