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RECENSIONI ED EVENTI

A cura di Maria Cristina Torrisi

Il palcoscenico del Teatro Regina Margherita di Caltanissetta ha ospitato nei giorni scorsi lo spettacolo teatrale “La vera storia del bandito Giuliano”.

L’evento ha visto protagonista il Centro Studi Artistici di Acireale che ha portato in scena l’opera scritta e diretta da Carmelo R. Cannavò con musiche inedite di Michele Romeo e coreografia di Rossella Madaudo.

L’intento è stato quello di ripercorrere le vicende di Salvatore Giuliano, figura iconica della storia siciliana del dopoguerra.

Conosciuto come il “Re di Montelepre”, Giuliano fu protagonista assoluto del banditismo e dell’indipendentismo siciliano tra il 1945 e il 1950, legando per sempre il proprio nome (anche ingiustamente secondo la ricostruzione de “La vera storia”) a...

IL RICETTARIO

A cura di Franco Di Guardo

“Cosi amari, ténili cari; cosi duci, ténili ‘nchiusi”

  Cose amare tienile care; cose dolci tienile chiuse (antico proverbio siciliano)

Il torrone di Caltanissetta storicamente si pensa che sia stato importato dagli spagnoli durante la loro dominazione, ma probabilmente deriva dalla “Cubaita” siciliana, un antico dolce dalle origini arabe realizzato con semi di sesamo, miele e mandorle, e che trae origine da un’altra specialità araba, il Koptè risalente al 300 a.C. Le prime botteghe artigianali che realizzavano la “Cubaita” nacquero a partire dal XVI sec. ed era un dolce esclusivamente natalizio, solo in seguito venne preparato e venduto su ordinazione o per le feste patronali...