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Il Ricettario: Li “Ciambelli” pasquali

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Il Ricettario
A cura di Franco Di Guardo
Fra le tante feste religiose, la Santa Pasqua in Sicilia è senza dubbio la festa più sentita e celebrata nell’isola, lo dimostrano non solo le suggestive processioni della settimana Santa, ma anche gli innumerevoli dolci realizzati dai maestri pasticceri ed esposti nelle vetrine delle dolcerie oppure quelli fatti in casa dalle donne siciliane.
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I dolci Pasquali sono carichi di storia, di tradizioni, di cultura gastronomica e di profonda fede, i più conosciuti si possono trovare in ogni parte della Sicilia, altri invece restano circoscritti a livello locale. Come ad esempio: “i’ Cosi i’ Pasqua”
antichissimi e tradizionali dolci di Castelbuono, preparati con uova, manna e farina e consumati a colazione la mattina di Pasqua...
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Margherita di Savoia: da Regina d’Italia a “influencer” degli italiani

Il Ricettario

a cura di Franco Di Guardo

In Italia, alla fine dell’Ottocento, in piena epoca “umbertina”, nacque il cosiddetto “margheritismo”, ispirato a Margherita di Savoia, la prima Regina d’Italia consorte di Re Umberto I. In quel momento storico fu considerata “la donna giusta al momento giusto”, una vera e propria “influencer” dei suoi tempi, amante della letteratura, dell’arte, della storia, della musica e della politica, parlava correttamente quattro lingue, e con il suo carisma riuscì persino a conquistare anche i repubblicani più ostili, che al suo cospetto si toglievano il cappello e si chinavano per il baciamano...

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Le Odi: 8 marzo 2022

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LE ODI

A cura di Giuseppe Mosè Leotta

 

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BEATI I COSTRUTTORI DI PACE …

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ITINERARI DELLO SPIRITO

A cura di Giuseppe Raimondo

BEATI I COSTRUTTORI DI PACE …
… perché essere “figli di Dio” non è solo un dono, ma anche una scelta!

Da quasi una quindicina di giorni ormai l’attenzione del mondo sembrerebbe aver abbandonato l’emergenza covid 19 per spostarsi a quanto sta accadendo tra la Russia e l’Ucraina … un conflitto che potrebbe anche sfociare in una guerra di carattere mondiale.

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Tra il serio ed il faceto sui social girano post del tipo “fine del lavoro come virologo … inizio di un nuovo lavoro come esperto in conflitti e scontri diplomatici-militari”!
Al di là della battuta, sono in tanti che da subito hanno iniziato a mobilitarsi per organizzare raccolte umanitarie a favore dei fratelli ucraini, così come pure spazi per accoglierli...

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RIFLESSOLOGIA PLANTARE…UN PO’ DI STORIA

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Salute e Benessere

A cura di Federica Zanca

La riflessologia consiste nell’applicazione di tecniche pressorie in punti prestabiliti dei piedi e delle mani, in modo tale da indurre risposte nelle corrispondenti parti del corpo a essi collegate. Queste tecniche stimolano i “recettori di pressione” inducendo un rilassamento che coinvolge l’intero organismo.

La riflessologia ha effetti benefici sulla salute dell’intero organismo poiché favorisce, appunto, uno stato di relax, allevia il dolore, previene le malattie e migliora la qualità della vita.

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Fin dai tempi antichi la riflessologia plantare ha aiutato l’uomo a mantenere uno stato di equilibrio e benessere tanto che il suo utilizzo come pratica medica è ampiamente documentato; i reperti archeologici mostrano come tale tecnica ...

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