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Il Ricettario

A cura di Franco Di Guardo

BALILLA è il nome del fanciullo che a Genova nel 1746, col suo gesto di ribellione, diede inizio alla rivolta popolare contro gli Austriaci. Questa figura fu utilizzata e strumentalizzata dal regime fascista come simbolo della sollevazione degli oppressi, e divenne modello di un’infanzia omologata a una visione militarista dell’Italia. L’Opera Nazionale Balilla nasce il 3 aprile del 1926, ed era finalizzata all’assistenza e all’educazione fisica e morale della gioventù, infatti la cultura militare si fuse con l’educazione fisica e la scuola pubblica divenne un luogo di propaganda. L’ONB era suddivisa in tre categorie in base all’età, ai Balilla appartenevano solo i giovani di 8 e 14 anni.

“Balilla” era anche il nome di un ele...

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Recensioni ed Eventi

A cura di Redazione Bohémien

Grande successo di pubblico per la presentazione, che ha avuto luogo sabato 12 febbraio presso la biblioteca comunale “G.B. Nicolosi” di Paternò (CT), dell’antologia di racconti dal titolo “Paternò Arcana” degli scrittori del Circolo Letterario Pennagramma Giorgio Ciancitto e Mario Cunsolo.

L’opera letteraria si propone come strumento di promozione culturale della città di Paternò al fine di trasformare il lettore in un potenziale turista. Nei racconti ispirati alle tre delle più suggestive leggende paternesi vi sono infatti menzionati luoghi di interesse storico-culturale e naturalistico che sarà possibile geo-localizzare grazie a una mappa visualizzabile attraverso un codice QR sulla quarta di copertina del libro.

O...

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IL RICETTARIO

A cura di Franco Di Guardo

“Sostenetemi con focacce d’uva passa,

 rinfrancatemi con pomi,

perché io sono malata d’amore”.

 (Cantico dei Cantici, 2,5)

La “Chissöla” era un pane tradizionale delle valli bergamasche, oramai dimenticato ai giorni nostri, lo ricordano solo i nonni che durante il periodo bellico o nei periodi difficili, era per loro il pasto completo.

Questa antica ricetta mi è stata gentilmente data dalla signora Ileana Pezzotta, grazie all’interessamento di sua nipote Giulia Gualdi, studentessa liceale ad Alzano Lombardo...

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